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原生态茶不一样的泡茶方式
作者:www.ynfuxi.com 发布日期:2019-11-20 16:11:00

原生态茶泡茶一般有三个过程:

洗茶,始于明朝,明朝是茶末茶的饮用前或喝点茶,洗茶煮,如果这一切告吹形式...洗明代泡茶叶开始。洗茶古对象大致可分为两种:一种去除灰尘,污垢,温度和香味的茶。在实践中洗茶,无论是水浸润茶叶,快速的汤或茶用开水直接浇茶壶,目的是唤醒茶叶。目的是唤醒醒茶,茶叶舒展恢复到最佳状态,在第一泡的茶优异的性能可以各色风味。也就是说,净茶,两个部分茶叶唤醒。

茶叶的香气成分和一些对人体有益的成分,如茶多酚、氨基酸、醚渗滤液等,在第一次加水后3秒开始浸出,如果茶倒出3秒以上,上述茶中的有效成分就会流失。因此,在洗茶时,应在注水后尽快将水倒入水中,以免停留太久,以免流失大量有效成分。

著名的优质绿茶是由早春的花蕾制成的。如果用开水冲茶,会破坏茶中的茶氨酸、维生素等有效成分。同时,茶叶中的芳香物质在这个过程中会大量挥发,影响茶汤的品质。因此,洗茶时应使用低于80℃的热开水。至于乌龙茶,沸水可以用来洗茶,因为它是由成熟的茶菁制成的。


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