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原生态生茶一般都有几种独特的香气
作者:www.ynfuxi.com 发布日期:2019-08-27 15:39:00
许多人不喜欢喝原生态生茶,觉得生茶苦涩,不易入口,其实那都是不会喝的人。原生态生茶冲泡出来是有一些独特香气的,会喝的人一般都是闻茶香、品茶味。 原生态生茶中一般会出现草木香。草木香中比较常见的香气是晒青香、青叶香、新木香。晒青香是新生茶中比较典型的香气,是在普洱茶初制的最后一个环节“ 晒干”中产生的,被茶友称为“太阳味”,是一种非常自然的、内敛的清香。青叶香在新茶中很常见,带给人的是一种大自然的清新感,如深山老林、广袤草原之气。新木香通常在7-10年的生茶中出现,是一种比青叶香成熟的香气,近似新木头般的清香。 原生态生茶还有花香。花香在原生态生茶中表现多种多样,有鲜爽型花香,如铃兰或百合;有甜醇型花香,如茉莉或栀子;有清幽型花香,如兰花或玉兰。清幽型的兰花香是生茶中比较高贵的香气,清幽淡雅,似有似无,有兰花香出现的生茶品质一定上乘,是可遇不可求的一种香气。 原生态生茶中还有能喝出蜜香味的。上好的原生态生茶的蜜香一般主要有三种:花蜜香、甜蜜香、果蜜香。花蜜香会在级别较高的普洱茶中表现出来,还有一些山头茶也会表现出花蜜香,如勐海茶区的布朗山、班章山的茶。甜蜜香是形容茶香在花香的基础上混合着一股清甜气息,幽雅不腻人,易出现在有年份的、级别较高的生茶中,果蜜香是甜香中混合着成熟水果的香气,相比花蜜香和甜蜜香较少遇到,勐海茶区南糯山的茶就有独特的果蜜香。甚至,原生态生茶中还有果香、药香、木香,我们下回简述。
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